私が
食べ物に関心があるから
情報が入って来るのでしょうが
食材の話題を
わりと多く見聞きします

オートミール
オオバコ
ココナツオイル
おからパウダー
大豆粉
米粉
ナッツ類
豆乳
羅漢果…

〜をしたらヘルシーとか
ダイエットできるとか

お客様から
よく質問をいただくということも
あるのですが

お医者さんが言ってたから
SNSで出てたから
盲信してやしないか？と

ときには
権威を疑うぐらいで
ちょうどいい世の中だとも思うからなのですが…

上記に挙げた食材を
それは本当なのか？と調べたくて
日々自体実験をしています

でも
ワタシにとって
お料理は切り替えであり
お楽しみの時間です

オートミール、アーモンドパウダー、卵、バナナ、ココナツオイル、羅漢果、
天然塩、ベーキングパウダー、ひまわりの種、かぼちゃの種、、松の実で作った
ナッツザクザクのバナナブレッド

上記の材料を使って
焼き菓子やパンを作り

ときには
お客様のおやつタイムに
召し上がって頂いております

アーモンドプードル、オオバコ、卵、羅漢果、天然塩
お酢、お湯、ごま（黒白）のシンプルケトパン

今まで
かなりたくさんの食材を試してみました

＜結果＞
●血糖値は上がりにくいと思います
ワタシ反応性低血糖症でして
血糖値の高下はカラダで感じます

●ものすごく腹持ちが良い
次に空腹を感じるまで時間を要するので
無駄なものを口に入れなくていい

●体重や肌に特に変化なし

●とくに困ったことがないお通じは、やや変化。
逆に少し堅めになることがありました
食材に対しての水分摂取不足かと

食物繊維の豊富さや消化吸収の面において
おからパウダーやオオバコなんかの材料は
しっかり水分を摂った方がいいです
ものすごくお腹の中で膨らむので

そして
体質を考えねば
お腹が緩くなる方も
おられるかと思われます

確かにヘルシー？かもしれませんが

こればかりを食べていると
やはりカラダにはよくありませんね
栄養が足りません

体重は落ちるかもしれませんが
ずっと続けられるものではないです

今まで食べていたお菓子を
これらに置き換えるとか

数日のウェイトコントロールに取り入れるとかが
良い活用の仕方かな？と思います

＜結論＞
ダイエットであろうが
健康のためであろうが

●何でも少しずついろんなものを食べる

●ちゃんとお腹が空いてから食べる

●お腹が空いてからどんなものを食べるかを考える

●年齢に沿って
食べるものを変えていく

色んな食材を頂いてきましたが
今のところそんな結論にたどり着きました

これからも
食材についてや
カラダのあれこれ
自体実験をベースに書いていこうと思います

でも人それぞれ体質は違うこと

ご自分に取り入れるまで
誰かの言葉を盲信せずに
ちゃんと情報収集すること

そんなところです

＜最後に＞
人間も含め
あらゆる生き物は

飢餓に対して
最後は自分の骨や筋肉を活用したりして
何本も命をまもる手段を
神様は作ってくれました

まさか
食べすぎの世界が来ると思ってなかった神様は
インスリン一本しか用意してませんでした

知っておいて損はないと思います

これをご覧いただいている皆さまの
なにかのヒントになれば幸いです

カラダは最高のパートナー
桜
kaorist  井上弥生